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　　平时工作忙，没有时间调理自己的饮食，放假后，尤其是这几天儿子侄子都在家，除了搞定一天三餐外，我还特意对下午的冷点作了些准备，当然，也是我自己最喜欢吃的，既可做点心，又可做冷饮.
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绿豆汤
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所有冷点中我最爱喝的是绿豆汤，取200克的绿豆，洗净浸泡一小时，倒入高压锅，加适量的水，大火煮沸后，用文火再加热五分钟，这样基本上可以把绿豆煮得半烂，放入白糖，但冷却后放入冰箱，下午四点游泳回来，取一小碗喝之，清凉消暑，美味入口.且具有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效。每次碗还没盛满便被儿子抢走，很快被他洗劫一空.
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银耳红枣汤
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如果说绿豆汤的功效在夏天的炎热中名列前茅的话，那论色彩的美丽非银耳红枣汤莫属了.朵朵飘浮的银耳如盛开的百合，几粒色泽鲜艳的红枣点缀在白色的花丛中，记得侄女在三岁时看到此点便吟诗道:白毛浮绿水，红掌拔清波.　骆宾王的《咏鹅》诗用在这里却也十分贴切.
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我的做法是:头天晚上把银耳用水浸泡到第二天早上，洗净放入高压锅，多倒些水，用大火煮沸后再用文火煮十分钟，等高压锅气降，打开盖子放入红枣和冰糖，用大火煮沸后用文火再煮十分钟左右，冷却后放入冰箱.听说银耳有滋阴润肺、养胃生津、补肾健脑、润肤健美和抗衰延年的功效，而红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效.当然对我来说，有功效是意外之喜，而炎炎夏日中一享口福为主要目的.
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冰镇豆浆
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我不喜欢外卖的豆浆，味淡而稀，所以冬天时起床的第一件事便是榨豆浆，等我洗梳完毕，豆浆机也发出嘀嘀嘀欢快的叫声，告诉我豆浆已经榨好.反而随着夏天的来临，榨豆浆反被我遗忘了.
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儿子要吃排骨炖黄豆汤，看见黄豆想起了豆浆.同时儿子也建议我做做冰镇豆浆.于是前天晚上把一勺子黄豆洗干净浸泡到第二天早上，放进九阳豆浆机，十五分钟后，一大碗热气腾腾，香喷喷的豆浆便出笼了，我把它分成二部分，一部分为淡浆，一部分为甜浆，等它们冷却，放入冰箱，还没到下午儿子便迫不及待地喝了一口，尔后大叫:冰镇豆浆真好喝啊.我拿出一瓶淡浆，发现冰淡浆的口味不如热淡浆，我连忙从儿子手中夺过甜浆喝了一口，细腻爽口，生津止渴，这样，很少喝甜浆的我也改良喝甜的了.
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